Estos 8 alimentos son más propensos a desencadenar flares de artritis

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Proteja sus articulaciones contra el dolor y la inflamación evitando estos artritis desencadenar los alimentos.

Leche

La artritis reumatoide (AR) puede inflamarse en respuesta a las proteínas que se encuentran en los productos lácteos. Algunas personas con AR son realmente intolerantes a las proteínas que se encuentran en la leche; sus cuerpos forman anticuerpos contra las proteínas de la leche, y atacan esas proteínas cuando se encuentran en el cuerpo, de acuerdo con el Comité de Médicos para la Medicina Responsable . Pero no todos reaccionan de la misma manera a la leche oa otros tipos de productos lácteos. En un estudio de 2015 de mujeres con osteoartritis, la leche mejoró el dolor en la rodilla, pero el queso en realidad lo hizo peor. Experimente para ver cómo los alimentos tienden a afectar su tipo particular de artritis, y compruebe estos signos que podría intolerancia a la lactosa .

Comida frita

Un estudio en la Escuela de Medicina Mount Sinai encontró que reducir los alimentos fritos y procesados ​​puede reducir la inflamación en el cuerpo. Los alimentos fritos contienen muchas grasas saturadas, que pueden empeorar la inflamación. Lona Sandon, RD, profesora asistente en el Centro Médico Southwestern de la Universidad de Texas en Dallas, sugiere cambiar a grasas insaturadas, como el aceite de oliva, en lugar de mantequilla, para ver mejoras en los síntomas. Aquí hay 7 señales claras de que no está comiendo suficiente grasa saludable .

Azúcar

Los azúcares procesados ​​que se encuentran en muchos alimentos envasados ​​envasados ​​liberar un desencadenante inflamatorio llamado citoquinas en el cuerpo que puede exacerbar los síntomas de la artritis. Un estudio publicado en la revista Rheumatology encontró que los participantes reportaron síntomas dolorosos inmediatos después de disfrutar de azúcar refinado y dulces. Los investigadores creen que el aumento de los síntomas dolorosos es el resultado de un aumento de los niveles de glucosa.

Carne

Las carnes son más altas en grasas y calorías, que se metabolizan fácilmente en productos químicos que causan inflamación en el cuerpo. Es peor si se asar, freír o freír carnes a altas temperaturas, porque ese sabor carbonizado es realmente de toxinas llamadas AGE (productos finales de glicación avanzada) que dañan las proteínas del cuerpo. Los AGEs se rompen aparte por las citoquinas, que pueden entonces causar la inflamación. “Esperamos que el aumento de los niveles de AGE aumentar la inflamación, aunque un vínculo directo con la artritis no está firmemente establecido”, dice Jaime Uribarri, MD, un nefrólogo en Mount Sinai Hospital, que ha dirigido muchos estudios sobre el tema.

Productos a base de harina blanca

Los alimentos blancos son malas noticias para la artritis. Estamos hablando de arroz blanco, patatas, panes y galletas, todos los cuales contienen carbohidratos refinados. Estos alimentos también aumentar la producción de AGE y causar inflamación, de acuerdo con la Fundación de Artritis. La estructura molecular de los granos refinados (aka blanco) es bastante simple: “El cuerpo los convierte en azúcar más rápidamente y el azúcar es altamente inflamatorio”, dice Barbara Olendzki, directora del programa de nutrición del Centro de Nutrición Aplicada de la Universidad de Massachusetts Medical Escuela en Worcester. Elija opciones de hidratos de carbono integrales o multigrano siempre que sea posible. Si usted no quiere renunciar a todos sus favoritos para el bien, aprender a cocinar el arroz blanco y las patatas de una manera que aumenta el almidón resistente .

café

Lo siento, los amantes de java. El café se ha relacionado con una mayor probabilidad de desarrollar RA. Los investigadores creen que algunos ingredientes en el café desencadenan el factor reumatoide, que puede avanzar más tarde a RA, aunque los resultados se basan en un estudio de bebedores de café finlandeses que bebieron café hervido, lo que puede influir en su impacto en el cuerpo. Sin embargo, sigue siendo motivo de preocupación. Un estudio de 2009 publicado en Arthritis Research and Therapy encontró que incluso el café descafeinado contribuyó al desarrollo de la AR y sugiere cambiar a té rico en antioxidantes.

Gluten

Gluten, una proteína pegajosa que se encuentra en el trigo y granos relacionados, como la cebada, la avena y el centeno, puede promover la inflamación. Las personas que tienen enfermedad celíaca, un trastorno autoinmune en el que el gluten induce al cuerpo a atacar literalmente ciertas proteínas alimenticias y dañar el tracto digestivo debe ir 100 por ciento sin gluten, al igual que los pacientes con artritis que tienen intolerancia al gluten, una condición menos grave que todavía puede desencadenar inflamación y otros síntomas. La nutricionista y experta en salud Joy Bauer sugiere que las personas con ciertos tipos de artritis se sometan a la prueba de la enfermedad celíaca, ya que son enfermedades autoinmunes que a menudo ocurren juntos.

Alcohol

El alcohol no solo afecta la función hepática, también interrumpe las interacciones entre otros órganos, potencialmente causando inflamación. Aunque una investigación sugiere que el vino tinto puede ayudar a mantener el corazón, los músculos y las articulaciones saludables, un estudio de 2006 en la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill encontró que el uso excesivo de alcohol aumenta la producción de citoquinas inflamatorias en el cuerpo. Stick con un máximo de un vaso al día para las mujeres, dos para los hombres.

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